パスタset  or   パスタ単品  

 

 

  

パスタset とは?

  

  お好きなパスタ + 250円で  

 

サラダ + 白パン + 十勝しんむら牧場のミルクジャムが付いたセットになります

 

単品・・・サラダ  130円 / 白パン(ミルクジャム付き) 170円

 

※ パスタset 及び 単品のサラダ、白パンは

夜もご用意させていただいています。

 

※価格は全て税込表示です。


もちもち生パスタ/スパゲッティ

メニュー

 

 乾燥パスタでもお作りすることができます。

トッピング(モッツァレラチーズ、削り立てグラナパダーノチーズ、いくら) ➡︎ 各250円

パスタ大盛り(1.5倍) ➡︎ 250円

 

※ とまと座ではニンニクを使用しておりませんので臭いを気にせずにお召し上がりいただけます。

▦ クリームソースのパスタ

 

※北海道産純生クリーム(無添加)でお作りします。

 

※価格は全て税込表示です。 

★ 人気No.1 ❗️ 生うにのクリームソース ※数量限定品 1,200円
★ 人気No.1 ❗️ 生うにのクリームソース ※数量限定品 1,200円

 コクがあり、とろけるような"うに

純生クリームのソースで一体感のある濃厚なパスタに仕上げました🎶

★ 人気❗️ 海老と帆立貝柱のトマトクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています
★ 人気❗️ 海老と帆立貝柱のトマトクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています

 トマトの旨味🍅  チーズのコク🧀  北海道産生クリーム🥛で

まろやかに仕上げたクリームソース‼︎

✦ じっくり煮込んだ牛ほほ肉とお野菜(ブロッコリー、しめじ、ほうれん草、エリンギ茸)のトマトクリームソース 1,400円 ※チーズを使っています
✦ じっくり煮込んだ牛ほほ肉とお野菜(ブロッコリー、しめじ、ほうれん草、エリンギ茸)のトマトクリームソース 1,400円 ※チーズを使っています

トマト風味のクリームソースといった感じです。トマト風味のクリームソースにトロトロの牛ほほ肉とたっぷりのお野菜のパスタ♪

 

✦ 愛媛県産 真鯛とブロッコリーのトマトクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています
✦ 愛媛県産 真鯛とブロッコリーのトマトクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています

淡白だけど身崩れしにくい鯛にクリーム系のソースは良くあいます👍

鯛のあっさりとした風味と柔らかな食感をお楽しみいただけます😋

✦ 群馬県産 "和豚もちぶた"とエリンギ茸の柚子胡椒クリームソース 1,100円 ※唐辛子を使っています
✦ 群馬県産 "和豚もちぶた"とエリンギ茸の柚子胡椒クリームソース 1,100円 ※唐辛子を使っています

ピリッとした辛さに柚子の香り、、、

結構

柚子効かせてます🎶

お餅のように弾力のある肉質の”和豚もちぶた”を使用しています🐖

✦ 海老とイカの柚子胡椒クリームソース 1,300円 ※唐辛子を使っています
✦ 海老とイカの柚子胡椒クリームソース 1,300円 ※唐辛子を使っています

ピリッとした辛みの中に、爽やかな柚子の香りが楽しめるソース。。。

クリームだけどさっぱりと食べれます😙

✦ 魚介(スモークサーモン、海老、帆立、イカ、タコ)のレモンペッパークリームソース 1,400円
✦ 魚介(スモークサーモン、海老、帆立、イカ、タコ)のレモンペッパークリームソース 1,400円

黒胡椒をきかせたさっぱりレモン風味のクリームソース🍋

✦ 兵庫県産 霜降り黒毛和牛とお野菜(ブロッコリー、しめじ、ほうれん草、エリンギ茸)のクリームソース 1,400円 ※チーズを使っています
✦ 兵庫県産 霜降り黒毛和牛とお野菜(ブロッコリー、しめじ、ほうれん草、エリンギ茸)のクリームソース 1,400円 ※チーズを使っています

 和牛の脂と旨みがソースに溶け込んだコクのあるパスタ🍝

こちらはオープン当初からやっているパスタです。

結構ボリュームがあります😃

✦ 茄子と牛挽き肉のミートクリームソース 1,100円 ※チーズを使っています
✦ 茄子と牛挽き肉のミートクリームソース 1,100円 ※チーズを使っています

ナス✖️挽き肉🟰テッパンの組み合わせ😋

じっくり煮込んだお野菜と牛挽き肉の旨みを活かしたクリームソース♪

 

★ 人気❗️ 海老と帆立貝柱のジャポネーゼソース 1,300円 ※唐辛子を使っています
★ 人気❗️ 海老と帆立貝柱のジャポネーゼソース 1,300円 ※唐辛子を使っています

とまと座特製の創作和風クリームソース🎶

ジャポネーゼソースには細かく刻んだ昆布、青紫蘇、青海苔などが入っています😋

スタッフも大好きなソースです!

✦ "和豚もちぶた"ときのこのジャポネーゼソース 1,100円  ※唐辛子を使っています
✦ "和豚もちぶた"ときのこのジャポネーゼソース 1,100円 ※唐辛子を使っています

とまと座特製の創作和風クリームソース🎶

"和豚もちぶた"のコクと

2種類のきのこの旨みが重なり合い、深い味わいに🎶

 

✦ 北海道産 帆立貝柱といくらのジャポネーゼソース 1,300円 ※唐辛子を使っています
✦ 北海道産 帆立貝柱といくらのジャポネーゼソース 1,300円 ※唐辛子を使っています

とまと座特製の創作和風クリームソース🎶

帆立貝の旨み、昆布、青紫蘇、青海苔の香りを生クリームでやさしくまとめました。

海の宝石「いくら」をのせて華やかに!

✦ タコとイカのバジルクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています
✦ タコとイカのバジルクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています

バジルクリームソースは

ジェノベーゼを生クリームを使ってクリーミーな味わいに仕上げたものです。

最後にレモンを絞ってさっぱりと仕上げています🎶

✦ 愛媛県産 真鯛のバジルクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています
✦ 愛媛県産 真鯛のバジルクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています

バジルの香りが食欲をそそり、後味に少しレモンの香りが残ります😃

✦ 海老とタコのバジルクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています
✦ 海老とタコのバジルクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています

香り立つバジルにまろやかな生クリームとチーズ🧀

最後にさっぱり爽やかレモン🍋

食欲そそります😋

✦ "和豚もちぶた"のバジルクリームソース 1,100円 ※チーズを使っています
✦ "和豚もちぶた"のバジルクリームソース 1,100円 ※チーズを使っています

クリーミーな味わいのバジルソース🌿

とろけるようなさっぱりとした脂身が特徴のブランド豚"和豚もちぶた"を使用しています🐖

✦ スモークサーモンと帆立貝柱のバジルクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています
✦ スモークサーモンと帆立貝柱のバジルクリームソース 1,300円 ※チーズを使っています

スモーキーで濃厚な味わいのスモークサーモンは、爽やかなバジルやクリーミーなものと合わせると相性がいいんです🌿

サーモンのピンクとバジルソースの緑が、パスタを鮮やかに彩ります😙

✦ とろ~り半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"のカルボナーラ 1,100円 ※削り立てのチーズがかかっています。
✦ とろ~り半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"のカルボナーラ 1,100円 ※削り立てのチーズがかかっています。

ベーコンの塩味とブラックペッパーが味を引き締め、とろりとした半熟卵と削り立てのチーズがソース&パスタと絡まって濃厚な味わいに🥓🥚🧀

✦ ピリ辛!! 黒胡麻と半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"の黒いカルボナーラ 1,200円 ※唐辛子を使っています ※削り立てのチーズがかかっています
✦ ピリ辛!! 黒胡麻と半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"の黒いカルボナーラ 1,200円 ※唐辛子を使っています ※削り立てのチーズがかかっています

少しピリ辛のカルボナーラ🌶️🌶️

黒胡麻の香ばしさと独特のコクがあります

辛さは調整できますので苦手な方はお申し付けください。

✦ ポルチーニ茸と半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"のカルボナーラ 1,400円 ※削り立てのチーズがかかっています
✦ ポルチーニ茸と半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"のカルボナーラ 1,400円 ※削り立てのチーズがかかっています

 オープン時からの定番人気パスタです😋

カリカリのベーコンにトロトロになった香り豊かなポルチーニ茸のコントラスト‼

✦ ローストビーフと半熟卵とブロッコリーのカルボナーラ 白トリュフ風味 1,400円 ※削り立てのチーズがかかっています
✦ ローストビーフと半熟卵とブロッコリーのカルボナーラ 白トリュフ風味 1,400円 ※削り立てのチーズがかかっています

 グアンチャーレやパンチェッタを使わずにローストビーフで作ったカルボナーラ♪

✦ 海老とタコの明太子レモンクリームソース 1,300円
✦ 海老とタコの明太子レモンクリームソース 1,300円

ピリッとした辛さの博多辛子明太子

生クリーム

レモン

ほんのりとした辛さに

さっぱりレモンがたまらないパスタです♪

✦ 帆立貝柱とイカの明太子レモンクリームソース 1,300円
✦ 帆立貝柱とイカの明太子レモンクリームソース 1,300円

ピリ辛の明太子クリームソースに、フレッシュなレモンの酸味をアクセントに効かせたパスタ🍝

▦ トマトソースのパスタ

 

※価格は全て税込表示です。

 ✦ 魚介(海老、帆立、イカ、タコ)のフレッシュトマトソース 1,400円 ※唐辛子を使っています
 ✦ 魚介(海老、帆立、イカ、タコ)のフレッシュトマトソース 1,400円 ※唐辛子を使っています

 生のトマトにさっと火を通してお作りするフレッシュ感のあるトマトソースのパスタ♪ 魚介類やトマトの旨みが溶け込んでいます🍅

✦ 兵庫県産 霜降り黒毛和牛とエリンギ茸とモッツァレラチーズのフレッシュトマトソース 1,400円 ※唐辛子を使っています ※削り立てのチーズがかかっています
✦ 兵庫県産 霜降り黒毛和牛とエリンギ茸とモッツァレラチーズのフレッシュトマトソース 1,400円 ※唐辛子を使っています ※削り立てのチーズがかかっています

 旨みたっぷりの和牛と爽やかなトマトの酸味が凝縮された、食べ応え十分なパスタです🍝

 ✦ 完熟トマトとバジルとモッツァレラチーズのマルゲリータ風フレッシュトマトソース 1,100円 ※削り立てのチーズがかかっています
 ✦ 完熟トマトとバジルとモッツァレラチーズのマルゲリータ風フレッシュトマトソース 1,100円 ※削り立てのチーズがかかっています

トマト、バジル、モッツァレラチーズを使ったピッツァの定番マルゲリータのパスタバージョン🍅🌿🧀

✦ 海老とモッツァレラチーズとバジルのフレッシュトマトソース 1,300円 ※削り立てのチーズがかかっています
✦ 海老とモッツァレラチーズとバジルのフレッシュトマトソース 1,300円 ※削り立てのチーズがかかっています

とまと座で人気のマルゲリータ風フレッシュトマトソースのパスタに海老をプラスしたものです🦐

✦ タコと帆立貝柱と水牛のリコッタチーズのアラビアータ 1,300円 ※唐辛子を使っています
✦ タコと帆立貝柱と水牛のリコッタチーズのアラビアータ 1,300円 ※唐辛子を使っています

 辛いのがお好きな方向けのパスタ! 

アラビアータ➔唐辛子を効かせたトマトソース🌶️🌶️🌶️ 

リコッタチーズ➔低脂肪でさっぱりした味わいのクセのないチーズ!

 唐辛子が効いたトマトソースクセがなくなめらかでクリーミーなリコッタチーズ

= 溶け合うことでコクが出て味わいを豊かにしてくれます♪

✦ とまと座風 甘辛アマトリチャーナ 1,100円 ※唐辛子を使っています ※削り立てのチーズがかかっています
✦ とまと座風 甘辛アマトリチャーナ 1,100円 ※唐辛子を使っています ※削り立てのチーズがかかっています

 豚肉🐖と玉葱🧅、チーズ🧀を使った伝統的なトマトソースのパスタをとまと座風にアレンジしました。   

 ✦ 茄子とモッツァレラチーズのトマトソース 1,100円 ※削り立てのチーズがかかっています
 ✦ 茄子とモッツァレラチーズのトマトソース 1,100円 ※削り立てのチーズがかかっています

 玉葱、人参、トマト、りんご、はちみつ等をじっくり煮込んだとまと座自家製トマトソースのパスタ!

じっくり煮込んだトマトソースにとろとろのお茄子🍆

トマトソースの旨みにモッツァレラと飾り立てグラナパダーノチーズ!

相性抜群の組み合わせで美味しさを引き出しました🍅

✦ お野菜(茄子、ブロッコリー、ほうれん草、しめじ、エリンギ茸など)と3種チーズ( モッツァレラ、グラナパダーノ、リコッタチーズ)のトマトソース 1,300円 ※削り立てのチーズがかかっています
✦ お野菜(茄子、ブロッコリー、ほうれん草、しめじ、エリンギ茸など)と3種チーズ( モッツァレラ、グラナパダーノ、リコッタチーズ)のトマトソース 1,300円 ※削り立てのチーズがかかっています

ベースとなるソースは玉葱🧅、人参🥕、トマト🍅、りんご🍎、はちみつ🍯等をじっくり煮込んだとまと座自家製トマトソース。そこにたっぷりのお野菜(茄子、ブロッコリー、ほうれん草、しめじ、エリンギ茸など)と3種チーズ(モッツァレラ、水牛のリコッタチーズ、グラナパダーノ)‼︎

とまと座のメニューの中で最もボリュームがあるパスタです♪

✦ 茄子と"和豚もちぶた"のバジルトマトソース 1,100円
✦ 茄子と"和豚もちぶた"のバジルトマトソース 1,100円

 玉葱、人参、トマト、りんご、はちみつ等をじっくり煮込んだ自家製トマトソースにすりつぶしたバジルをプラスしたソースです🌿

 

※ "和豚もちぶた"とはお餅のように弾力のある肉質、とろけるようなさっぱりした脂身が特徴のブランド豚です🐖「ジャパン・フード・セレクション」にて金賞受賞!!

▦ ボロネーゼソースのパスタ

 

※価格は全て税込表示です。

✦ 人気 ❗️ 白いボロネーゼ   白トリュフ風味  1,200円 ※削り立てのチーズがかかっています
✦ 人気 ❗️ 白いボロネーゼ 白トリュフ風味  1,200円 ※削り立てのチーズがかかっています

 トマトを一切使わずにお野菜と牛挽き肉の旨みだけを引き出したとまと座自家製ボロネーゼソースです🎶

ジューシーな肉の旨みが決め手の“肉”パスタ!

✦ 黒いボロネーゼ ピリ辛黒胡麻風味 1,200円 ※唐辛子を使っています ※削り立てのチーズがかかっています
✦ 黒いボロネーゼ ピリ辛黒胡麻風味 1,200円 ※唐辛子を使っています ※削り立てのチーズがかかっています

 ガツンと焼いた牛挽き肉の旨みを閉じ込めたピリ辛ボロネーゼ🌶️🌶️

黒胡麻の濃厚なコクと香ばしさを感じられる味わいに仕上げています♪

辛さは調整できますので苦手な方はお申し付けください。

✦ とまと座のミートソース 1,100円 ※削り立てのチーズがかかっています
✦ とまと座のミートソース 1,100円 ※削り立てのチーズがかかっています

 とまと座のミートソースは

たっぷりのお野菜をじっくり煮込んだ自のトマトソース

とまと座の人気のパスタ 白いボロネーゼ用に仕込んだ牛挽き肉のボロネーゼソース

この2種のソースを混ぜ合わせた濃厚なミートソースです🍝

もちろん上からソースをかけるスタイルです。。。

▦ オリーブオイルソースのパスタ

 

※価格は全て税込表示です。

✦ タコとイカとブロッコリーのオリーブオイルソース 1,300円 ※唐辛子を使っています
✦ タコとイカとブロッコリーのオリーブオイルソース 1,300円 ※唐辛子を使っています

オリーブオイルと唐辛子のシンプルなソースがさらりと麺に絡みます🫒🌶️

ニンニクを使用しておりませんので臭いを気にせずにお召し上がりいただけます。

✦ サルデーニャ産 からすみと帆立貝柱とイカのオリーブオイルソース 1,400円
✦ サルデーニャ産 からすみと帆立貝柱とイカのオリーブオイルソース 1,400円

からすみの豊かな風味と濃厚な旨味が後を引く味わいです♪

✦ 生ハム(スペイン産ハモンセラーノ)ときのこ(しめじ、エリンギ茸)のオリーブオイルソース 1,000円 ※唐辛子を使っています
✦ 生ハム(スペイン産ハモンセラーノ)ときのこ(しめじ、エリンギ茸)のオリーブオイルソース 1,000円 ※唐辛子を使っています

程よい塩味と旨みがギュッと詰まった生ハムと、香りと旨みがたっぷりなきのこの組み合わせ😙

✦ とろ〜り半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"のオリーブオイルソース 1,000円 ※唐辛子を使っています  
✦ とろ〜り半熟卵と"和豚もちぶたベーコン"のオリーブオイルソース 1,000円 ※唐辛子を使っています  

軽やかな脂身と燻製の香りをまとったベーコン🥓、ピリッとした唐辛子🌶️と風味豊かなオリーブオイル🫒、濃厚な卵🥚のハーモニー🎶

  ✦ 魚介(スモークサーモン、海老、帆立、イカ、タコ)のバジルレモンソース 1,400円
  ✦ 魚介(スモークサーモン、海老、帆立、イカ、タコ)のバジルレモンソース 1,400円

やかなバジルの香りとさっぱりレモンがアクセントのパスタ♪ 

 ✦ 海老と帆立貝柱の和ーリオ オーリオ 1,300円 ※唐辛子を使っています
 ✦ 海老と帆立貝柱の和ーリオ オーリオ 1,300円 ※唐辛子を使っています

北海道産真昆布の旨みを活かした、ちょっぴり和風なオリーブオイルソース🫒🌶️oil

仕上げに徳島県の一部の山間地でしか採れない柑橘果実「柚香(ゆこう)」の果汁を

使用し、さっぱりとまろやかな味わいに仕上げています🎶 

✦ 愛媛県産 真鯛ときのこ(しめじ、エリンギ茸)の和ーリオ オーリオ 1,300円 ※唐辛子を使っています
✦ 愛媛県産 真鯛ときのこ(しめじ、エリンギ茸)の和ーリオ オーリオ 1,300円 ※唐辛子を使っています

和ーリオ オーリオは和風オリーブオイルソースという意味です、笑笑。

あっさりとした味わいの鯛に、さっぱりとまろやかな和風ソースが相まって、大人味パスタに👌 

 

✦ 群馬県産 "和豚もちぶた"とお野菜(ブロッコリー、しめじ、ほうれん草、エリンギ茸)の和ーリオ オーリオ    1,100円 ※唐辛子を使っています
✦ 群馬県産 "和豚もちぶた"とお野菜(ブロッコリー、しめじ、ほうれん草、エリンギ茸)の和ーリオ オーリオ 1,100円 ※唐辛子を使っています

さっぱりとまろやかな味わいの、ちょっぴり和風なオリーブオイルソースのパスタ🍝

"和豚もちぶた"のコクと旨みが美味しさを引き立てます♪


つるつる乾燥パスタ/スパゲッティ

メニュー

 

 生パスタでもお作りすることができます。

トッピング(モッツァレラチーズ、削り立てグラナパダーノチーズ、いくら) ➡︎ 各250円

パスタ大盛り(1.5倍) ➡︎ 250円

 

※ とまと座ではニンニクを使用しておりませんので臭いを気にせずにお召し上がりいただけます。

▦ 焦がし醤油のパスタ

 

※ジューという音と共に香ばしい焦がし醤油の香り漂うパスタに徳島県産天然柚子果汁をふりかけてお食べ頂くとまと座定番のパスタです。

 

※価格は全て税込表示です。

★ 漁師風海の幸の焦がし醤油がけ(スモークサーモン、海老、帆立、イカ、タコ) 1,100円
★ 漁師風海の幸の焦がし醤油がけ(スモークサーモン、海老、帆立、イカ、タコ) 1,100円

ジューという音と共に香ばしい焦がし醤油の香り漂うパスタに、徳島県産天然柚子果汁をふりかけてお食べ頂くとまと座定番のパスタです。

 ★ ローストビーフと半熟卵とほうれん草の焦がし醤油がけ 1,100円
★ ローストビーフと半熟卵とほうれん草の焦がし醤油がけ 1,100円

とまと座の定番パスタ♪

しっとりやわらかいローストビーフに、まろやかなとろ~り半熟卵がよく合います👍 

 

焦がした醤油の旨みで包み込むことで、より濃厚で深みのある味わいに❗️

✦ きのこと"和豚もちぶた"と完熟トマトとほうれん草の焦がし醤油がけ 1,100円
✦ きのこと"和豚もちぶた"と完熟トマトとほうれん草の焦がし醤油がけ 1,100円

きのこと醤油の組み合わせは相性抜群♪

グルタミン酸とグアニル酸のゴールデンコンビによる旨みの相乗効果。。。

和風パスタ🟰きのこ➕醤油

ですね😃


※  季節限定・期間限定パスタは

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お席のご予約は夜の営業のみとさせていただいております。

尚、店内が狭小の為、ご予約の人数を最大4名様までとさせていただいております。

ご不便をおかけいたしますがご了承の程宜しくお願い致します。

 

☎︎ 夜のご予約・お問い合わせ

📞 078-331-0404 


十勝しんむら牧場の放牧牛乳のミルクジャム
十勝しんむら牧場の放牧牛乳のミルクジャム

 

朝に搾乳したばかりの新鮮なミルクと

北海道産の砂糖だけを

じっくり煮詰めて作ったミルクジャム🐄 

なめらかにとろけます🐮

 

ミルクジャム(店頭販売)の入荷状況は

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